Ogulinska masnica u središtu subotnje manifestacije: natjecanje počinje 12. rujna u 17 sati
U sklopu manifestacije „Domaće u zavičaju bajke“ održat će se natjecanje u pripremi ogulinske masnice, uz prijave na dan događanja.
Ogulinska masnica dobit će posebno mjesto u programu manifestacije „Domaće u zavičaju bajke“, koja se održava u subotu 12. rujna. Udruga žena Ogulin priprema natjecanje u izradi ovog tradicijskog jela, a sudionici će svoje masnice moći donijeti na Trg Petra Stipetića od 16:30 sati. Natjecateljski dio počinje u 17 sati.
Prijava se ispunjava prilikom dolaska, a broj sudionika nije ograničen. Time je program otvoren i iskusnim čuvarima obiteljskih recepata i onima koji masnicu pripremaju iz hobija. Organizatori posljednjih dana dodatno predstavljaju povijest, običaje i manje poznate priče povezane s jelom koje se već dugo veže uz identitet ogulinskog kraja.
Recept je važan, ali važna je i priča iza jela
Masnica je dio gastronomske baštine u kojoj se znanje često prenosi unutar obitelji, uz mjere koje nisu uvijek zapisane u gramima nego se procjenjuju iskustvom. Upravo zato natjecanje nije samo usporedba gotovih jela nego i prilika za susret različitih načina pripreme te razgovor o tome kako se lokalni recepti čuvaju i prenose novim generacijama.
Program povezuje tradiciju i gradsko događanje
Organizator natjecanja je Udruga žena Ogulin, partner je Pučko otvoreno učilište Ogulin, a manifestaciju sufinancira Grad Ogulin. „Domaće u zavičaju bajke“ tijekom dana povezuje tradicijska jela, lokalnu baštinu i susret građana, dok je natjecanje u masnici predviđeno za poslijepodnevni dio programa. Za posjetitelje je to prilika da na jednom mjestu upoznaju jedan od prepoznatljivih okusa ogulinskog kraja.
